Забронировать стол
Мы свяжемся с вами в течение 15-30 минут в рабочие часы

Летнее меню

Летнее меню
Салаты
Салат с бастурмой и печеными персиками, мороженым из козьего сыра и дошабом
630 руб.
молоко, козий сыр Дзори, чаман от бастурмы, яйцо куриное, бастурма, персики запеченые, салат микс, масло оливковое
 
Перечная тахина с крабовым мясом и чипсами из аджара
1120 руб.
хоммос, перец болгарский, камац мацун, соль, тахин, Манголд, Кресс, Чипсы из ачара, масло топленое, краб в/м, соус соевый, масло оливковое, зелень
Холодные закуски
Мезе
700 руб.
хумус, камац мацун, масло ароматное, перец болгарский, грецкий орех, зелень, Кресс, масло оливковое
 
Карпаччо из армянской стерляди с соусом из эстрагона
760 руб.
стерлядь филе, тархун, авокадо, сок лайма, масло оливковое, камац мацун, мед, Салат микс, огурцы
Горячие закуски
Толма из осетровых рыб с форелью и семенами киноа
1100 руб.
стерлядь филе, семга с/с, тархун, эстрагон, зелень, соль, масло сливочное, специи, лист виноградный, киноа
 
Крабы с травами запеченными в лаваше
1040 руб.
мясо крабов, болгарский перец, лук шалот, порей, мягкий сыр
Супы
Летний перечно-томатный суп с крабовым мясом, авокадо и травами
980 руб.
гаспачо п/ф, помидоры Конкасе, авокадо, огурцы, крабы в/м
 
Горячие блюда
Гарни Ярах на хавьяре из баклажан с бараниной и камац мацуном
1120 руб.
икра из баклажан на углях, перец болгарский, фарш из баранины, Мацун, зелень, масло ароматное
Бурум кебаб с овощами и телятиной
1090 руб.
лаваш, перец болгарский, баклажаны печеные, Салат микс, соль, масло топленое, фарш телятина, лук зеленый очищенный, соль, перец, аджика
 
Ризотто из дробленного дзавара с армянской стерлядью и креветками
1050 руб.
стерлядь филе, креветки, лук шалот, булгур, масло сливочное, сыры Армении
Десерты
Дуэт авторского мороженого из тархуна и лимона с чабрецом
640 руб.
мороженое с чабрецом, с цитрусовыми и чабрецом, ягоды сезонные, малиновое пюре
Десерт из камац мацуна с щелковицей, белым шоколадом и ягодами
580 руб.
мороженое из камац мацуна, шелковица, мука, сахар, какао, соль, разрыхлитель, сода, яйцо, кефир, сливки, масло подсолнечное, пюре из манго, ягоды сезонные
 
Сезонные ягоды и фрукты

(цену уточнить у официанта)