Забронировать стол
Мы свяжемся с вами в течение 15-30 минут в рабочие часы

Основное меню

Основное меню
Закуски / Starters
Рулетики из баклажанов
490 руб.
жареные слайсы баклажан начиненные ореховым муссом с травами, 250/20 г
Ассорти домашней бастурмы
670 руб.
бастурма из говядины, конины и суджух, 100 г
Мезе
610 руб.
традиционное ближневосточное блюдо из холодных закусок: бабагануш, мухаммара, хумус с обожженным перцем, чипсы из тандырного хлеба, 390 г (300/90)
Тарелка армянских сыров
760 руб.
чанах, лори и ехегнадзор, 200/20 г
 
Севанский сиг с печёным картофелем и сметаной
590 руб.
филе севанского сига холодного копчения с жареным молодым картофелем, сладким луком и муссом из сметаны, 180 г (40/100/40)
Ассорти свежих овощей с зеленью
750 руб.
букет свежих трав с молодыми овощами, 440 г
Куриный паштет с малиновым соусом
560 руб.
нежнейший куриный паштет на армянском коньяке с малиновым соусом, 260 г (150/90/120)
Салаты / Salads
Мангал салат
570 руб.
печеные на костре овощи с букетом трав и ялтинским луком, 260 г
Табуле
590 руб.
классический армянский табуле с булгуром, 210 г
Салат из спелых овощей с грецким орехом
560 руб.
свежайшие фермерские овощи с травами и рубленым грецким орехом, 270 г
 
Салат из помидоров, хрустящих баклажанов и сливочного сыра
760 руб.
ташкентские томаты с обжареными хрустящими баклажанами, под кунжутно-перечной заправкой со сливочным сыром и конопляными семенами, 260 г
Салат с ягнёнком, овощами и соусом из тархуна
990 руб.
традиционный армянский салат с ягненком, баклажанами и свежими овощами под песто из тархуна, 250 г
Тёплый салат романо с копченым цыплёнком, жареным сулугуни и соусом дзадзики
630 руб.
тёплый салат с листьями романо, копчёным цыплёнком и жареным сулугуни приправленный соусом дзадзики, 260 г (35/225)
Горячие закуски / Hot appetizers
Женгялов хац
560 руб.
легендарная армянская лепешка из тончайшего теста с более 12 сортов горных трав, рекомендуется употреблять с мацуном, 150/15/40 г
Жареные пирожки по-еревански с мясом, 3 шт
570 руб.
жареные пирожки из телятины и зелени, 150 г
Кутаб с сыром/телятиной, 1 шт
640 руб.
приготовленная на раскаленной жаровне лепешка, 150/30 г
Слоёный хачапури с сыром сулугуни и сыром чанах
410 руб.
дуэт кавказских сыров в хрустящем слоёном тесте с нежным сырным соусом, 200 г
 
Аджапсандал
760 руб.
томленые в печи летние овощи с ароматным букетом трав и зелени, 300 г
Крабы с травами запеченные в лаваше
1120 руб.
завернутое в хрустящий лаваш нежное мясо крабов с добавлением мягкого сыра, болгарского перца, лука шалот и порей, 150 г
Запечённый армянский лоби с бастурмой
470 руб.
лоби запеченный с бастурмой, под ароматной зеленью, 230 г (20/210)
Супы / Soup
Харчо
490 руб.
пряный, пикантный и немного острый — фирменный суп Кавказа с рисом и бараниной, 300 г
Щавелевый суп
640 руб.
легкий суп на основе телячьего бульона, щавеля, телятины и яйца, 300 г
Армянская солянка
690 руб.
легендарный рецепт армянской солянки, сочетания грибов, бастурмы с булгуром и алычи, 300 г
Спас
370 руб.
традиционный армянский кисло-молочный суп с дзаваром, 300 г
 
Уха со стерлядью и форелью
960 руб.
прозрачный бульон с тремя видами рыб, картофелем и морковью, 280 г (60/220)
Окрошка с телятиной на квасе / мацуне
570 руб.
традиционный холодный суп с телятиной. Заправка на выбор , 300 г
Окрошка овощная на квасе / мацуне
380 руб.
традиционный холодный суп с овощами. Заправка на выбор , 300 г
Горячие блюда / Hot dishes
Тжвжик на шипящей сковородке
760 руб.
тонкие полоски нежной телячьей печени с румяным луком и травами на шипящей сковороде, 200 г
Толма с мацуном и чесноком
820 руб.
армянская толма из говядины томленая с алычой и айвой, 200/80 г
Палтус с томатами и маслинами
1380 руб.
запечённое на мангале филе палтуса с салатом из томатов с маслинами и травами, 80/130 г
Филе судака в хрустящем лаваше
940 руб.
хрустящий лаваш обернутый вокруг нежного филе судака с томатами и эстрагоном, 240 г (130/60/50)
Форель на огне с рублеными томатами и оливками
1380 руб.
запеченная на открытом огне форель с рублеными томатами и оливками, 350 г
Куриные сердечки с пюре из сельдерея
560 руб.
куриные сердечки с имбирем и фисташками с пюре из сельдерея и цветной капусты под соусом из пряной вишни, 80/95 г
 
Кюфта с аджаром и белыми грибами
1610 руб.
классическая отварная кюфта на ризотто из аджара с белыми грибами, 380 г (170/210)
Цыпленок в трюфельной аджике с соусом из сморчков
840 руб.
половина цыпленка без кости, запечённая на огне с трюфельной аджикой с соусом из сморчков и коньяка, 130/60 г
Говяжья вырезка с крапивой и мацуном
1180 руб.
медальоны из говяжьей вырезки, фаршированные печеным перцем и вялеными томатами с тушеной крапивой на теплом мацуне, 95/105 г
Лосось на огне со шпинатом под томатным соусом
1760 руб.
запеченное на огне филе лосося со свежим шпинатом и соусом из томатов, 320 г (140/180)
Армянская стерлядь на огне со спагетти из кабачков с вешенками
1990 руб.
приготовленное на огне филе стерляди, подается со спагетти из кабачков и вешенками под гранатовым соусом, 320 г (140/150)
Гарниры / Side dishes
Картофельное пюре
320 руб.
измельчённый отваренный картофель с молоком, 150 г
Отварной обжаренный картофель
320 руб.
отварной молодой картофель обжаренный на топленом масле с румяным луком, паприкой и зеленью, 300 г
 
Аджар с вешенками
380 руб.
запаренная пшеница твердых сортов с вешенками и луком шалот, 150/80 г
Блюда на огне / Dishes on fire
Телячья печень пардэ
840 руб.
приготовленная на мангале телячья печень с травами обернутая в жировую сетку, 275 г (170/90/15)
Барашек на косточке
1950 руб.
нежная корейка ягненка карачаевской породы, 250/100/50 г
Кебаб из баранины
1190 руб.
мелкорубленая фермерская баранина с травами и перечной пастой, 250/100/50 г
Каре телятины
1970 руб.
нежное и ароматное каре теленка, 250/100/50 г
Шея ягнёнка с чатни из винограда
720 руб.
маринованная в сухофруктах шея ягненка с чатни из черного винограда с мятой и песто из кинзы с орехами, 160/90 г
Кебаб из телятины на домашней лепешке
920 руб.
кебаб из телятины с печеным перцем и травами на домашней лепешке с овощным аджапсандалом, 310 г
 
Свиные рёбрышки / шейка
1040 руб.
аппетитные свиные ребра / шейка в фирменном маринаде, 250/100/50 г
Куриные бёдра
870 руб.
кусочки курицы со специями, подаются с лавашом, луком, соусом, огурцами с/с, 200/100/50 г
Кебаб из курицы
870 руб.
куриный кебаб, приготовленный по-армянскому традиционному рецепту, 200/100/50 г
Картофель
320 руб.
картофель приготовленный на огне, 150 г
Помидор / Баклажан / Перец
410 руб.
помидор 100 г / баклажан 150 г / перец 150 г приготовленные на огне
Овощное ассорти
860 руб.
обоженные на огне овощи, томленые с зеленью и специями в кеци, 200 г
Блюда для компании / Meals for the company
Ассорти из 3-х кебабов
1750 руб.
три вида кебабов: телятина, курица, баранина, 490 г (300/190)
«Ноев Ковчег» на 4-х гостей
5310 руб.
ассорти мяса на огне: парная свинина, баранина, телятина на косточке. Подаются на деревянном ковчеге с огнем, 1015 г (800/100/115)
 
 
«Рыбный Ковчег» на 4-х гостей
7370 руб.
ассорти рыбы на огне: стерлядь, лосось, королевские креветки. Подаются на деревянном ковчеге с огнем, 880 г (600/100/80/40/50)
Соусы / Sauces
Ткемали
250 руб.
кисло-сладкий соус на основе сливы и алычи, 50 г
Наршараб
250 руб.
густой и пряный гранатовый соус, 50 г
 
Аджика
250 руб.
домашняя пикантная аджика собственного приготовления, 50 г
Мацун с чесноком
250 руб.
мацони с мелко нарезанными свежими огурцами, чесноком, петрушкой, укропом и черным молотым перцем, 50 г
Десерты / Deserts
Птичье молоко
540 руб.
медовый бисквит со сливочным кремом под шоколадным ганашем, 120 г
Наполеон
560 руб.
армянский вариант пышного мильфея с заварным кремом, 150 г
Пахлава
660 руб.
тончайшие слои теста с большим количеством орехов и горного мёда, 2 шт. / 50 г
Домашний пирог с вишней и миндалем
590 руб.
карамельно-медовый пралине с миндалем, фисташками и вишней, 150 г
Шоколадный чизкейк с домашним сорбетом из черной смородины
650 руб.
баскский шоколадный чизкейк с домашним сорбетом из черной смородины, 175 г
 
Медовик
560 руб.
медовые коржи с кремом из сгущенного молока, украшены ягодами ежевики, малины и свежей мятой, 150/30 г
Мильфей с фисташковым кремом
750 руб.
хрустящие коржи с легким фисташковым кремом и малиновым кули, 200 г
Варенье из Армении
300 руб.
редкие виды армянского варенья из грецкого ореха, тыквы, айвы, туты, инжира, абрикоса, белой черешни и лепестков роз на ваш выбор, 100 г
Мороженое (за 1 шарик)
300 руб.
разновидность мороженого, с добавлением орехов, ягод, шоколада, на выбор, 70 г
Сорбеты (за 1 шарик)
300 руб.
клубника с базиликом, малина, манго, чёрная смородина, 70 г