Поэтому к каждому Вашему сочному стейку сомелье подобрал винное сопровождение, при заказе любого стейка вам будет предложен бокал красного вина в подарок.
Топ Блейд — 2100 р.
Наружная часть лопатки (Top Blade) — очень нежное и сочное мясо для стейка. Стейк Топ-Блейд занимает первенство в рейтинге альтернативных мясных отрубов бокальчик нарисованный.ВИНО: Красное сухое вино «Takar» Areni — красное сухое вино, созданное из автохтонного армянского винограда сорта Арени. Хорошо сбалансированное, с приятным ароматом и терпким вкусом. За свое высокое качество и отменные органолептические свойства вино «Такар» Арени было удостоено серебряной медали конкурса «Decanter World Wine Awards» (Великобритания) и 3 звезды рейтинга «1001 Degustations» (Франция).
Рибай — 2600 р.
Наиболее известный стейк в мире. Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного. Беспроигрышный вариант для всех любителей стейков.ВИНО: Le Bordeaux de Citran Rouge — Красивый рубиново-красный цвет сопровождают выразительные ароматы черной смородины, ежевики, сухих трав и специй. Среднетелое, хорошо сложенное и яркое во вкусе, с бархатистыми танинами и дубовыми нотками в послевкусии.
Стриплойн — 2100 р.
Он же стейк «Нью-Йорк». Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. Считается стейком для ценителей мяса или, в американской трактовке, — классический мужской стейк.ВИНО: Sangiovese di Toscana, Serristori — Элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе вино. Глубокий рубиновый цвет. Богатый аромат с тонами малины, ежевики, изюма, фиалки и ванили. Округлое, тонкое, хорошо структурированное во вкусе вино с оттенками лесных ягод и специй в послевкусии.
Мачете — 2100 р.
Тонкий и длинный стейк из диафрагмы, названный так за то, что напоминает формой латиноамериканский сельскохозяйственный нож.ВИНО: Karas — Знаменитое армянское вино, выдержанное под землей в карасах — глиняных амфорах. Насыщенный рубиновый цвет с превосходным ароматом красных ягод, фиалок и специй. Полный, великолепно сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой.
Данвер — 1700 р.
Альтернативный стейк из шейно-лопаточной части говядины, которому присуща высокая степень мраморности.ВИНО: Красное сухое вино «Takar» Areni — красное сухое вино, созданное из автохтонного армянского винограда сорта Арени. Хорошо сбалансированное, с приятным ароматом и терпким вкусом. За свое высокое качество и отменные органолептические свойства вино «Такар» Арени было удостоено серебряной медали конкурса «Decanter World Wine Awards» (Великобритания) и 3 звезды рейтинга «1001 Degustations» (Франция).
